Annette's zonnetaart
€0,00
Annette's zonnetaart
Bereiding 20 minuten
Baktijd 20 tot 25 minuten
Een overheerlijke taart van cougette en tomaten met een hart van geitenkaas.
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgetten
- 2 tomaten
- 90 g geitenkaas in stronkvorm
- 1 rol bladerdeeg
- peper en zout
- lookpoeder
- provencaalse kruiden
- olijfolie
1. Verwarm uw oven op 210 graden en plaats uw SILPAT op de geperforeerde ovenplaat.
2. Was de groenten, verwijder de uiteinden van de courgetten en snijd deze in dunne schijfjes met de manoline. Snijd de tomaten en de geitenkaas in schijfjes.
3.Rol de bladerdeeg uit op een SILPAT en prik deze met een krabber. Leg de schijfjes courgetten kringsgewijs op het deeg en laat ze een beetje overlappen. Werk vanaf de buitenkant naar binnen toe. Doe hetzelfde met de schijfjes tomaten en geitenkaas. Strooi wat peper en zout , lookpoeder en provencaalse kruiden over de taart. Laat gedurende 20 tot 25 minuten bakken op 210 graden. Bestrijk de taart met een penseel met wat olijfolie 5 minuten voor het einde van de baktijd.
