Broccolitaart met peer en cashewnoten
Broccolitaart met peer en cashewnoten
Ingredienten
- Pakje bladerdeeg
- 500 gram broccoli
- 100 gram belegen kaas in plakjes
- 2 hand peren
- 3 eetlepels paneermeel
- 3 eieren
- 1 eetlepel bouillonpoeder
- 25 ml Slagroom
- Peper
- 100 gram ongezouten cashew noten
- Bak bonen
Bereiding
Laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes, kook ze 5 minuten en giet ze af en laat ze uitlekken.
Hak de noten grof. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijdt het vruchtvlees in dunne partjes. Verwarm de oven voor op 225 graden.
Pak de Demarle bakvorm en leg de plakjes bladerdeeg over de hele vorm. Prik er wat gaatjes in en laat hem 5 min blind bakken met bakbonen erop. Bestrooi de bodem met wat paneermeel verdeel de partjes peer erover, de broccoli en de noten. Klop de eieren met de slagroom en de bouillonpoeder en wat peper en schenk dit over de massa. Dek de taart af met plakjes kaas en bak hem iets onder het midden in de oven in ongeveer 45 minuten bruin en gaar.
Zo lekker, eet smakelijk
