Minihapjes Express

• Bereiding: 10 minuten
• Baktijd: 15 minuten

Ingrediënten voor 24 minihapjes

 

• 10 g basilicum
• 140 g uitgelekte en uitgeperste tonijn (1 klein blikje)
• 50 g gerookte schelvis of andere gerookte vis (1 sneetje)
• 10 g Maïzena (1 eetlepel)
• 1 ei + 1 eierdooier
• 10 g melk (1 eetlepel)
• peper en zout

 

Productbenodigdheden:

• 24 kleine gebakjes vormpjes (Ref. FP 3416)
• Een geperforeerde ovenplaat (Ref. MA 200300)
• Een mengkom

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C (th. 6).

Versnipper de basilicum. Laat de tonijn uitlekken en hak de gerookte vis fijn. Meng in een kom de twee vissoorten door elkaar. Voeg de Maïzena, de eierdooier, het ei, de melk en het basilicum en meng dit alles. Kruid met zout en peper.

Plaats de vormpjes op de geperforeerde ovenplaat. Vul ze met het mengsel en bak op 180°C (th. 6) gedurende 15 minuten.

 

Suggestie:

Dien deze hapjes op met een kerriesaus.

Laat een fijngesneden sjalotje uitzweten in wat olijfolie gedurende 3 minuten. Overgiet met 50 g witte wijn, laat inkoken tot de helft en voeg er dan 2 snufjes kerriepoeder bij. Voeg er 50 g vloeibare room aan toe en laat indikken.