opc_loader

Moelleux met witte chocolade

0,00

Moelleux met witte chocolade en pistachenoten

  • Bereiding: 5 minuten
  • Baktijd: 30 minuten

 

Productbenodigdheden:

  • Vierkante vorm (Ref. FM 360)
  • Een geperforeerde ovenplaat (Ref. MA 200300)

 

Ingrediënten

(voor 12 moelleux)

  • 90 g zachte boter
  • 70 g griessuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 50 g zure room (5 cl)
  • 50 g pistachenoten
  • 130 g witte chocolade
  • 60 g bloem

 

Verwarm de oven voor op 160°C (th. 5).

Klop met een garde de boter, de suiker en de vanillesuiker luchtig. Meng goed om tot een homogene pasta te komen.

Hak de pistachenootjes (met een koksmes of gerold in een handdoek, met de deegrol) klein. Smelt de chocolade in de magnetron gedurende 1 minuut op 750 W, telkens 30 seconden tegelijk om verbranden te voorkomen. Voeg de gesmolten chocolade bij het eerste mengsel. Werk er de gebroken pistachenootjes en de bloem doorheen, meng dit goed.

Plaats de vorm op de geperforeerde ovenplaat en vul hem met het mengsel. Bak dit op 160°C (th. 5) gedurende 30 minuten. Laat het 2 tot 3 minuten rusten en ontvorm dan.

 

Suggestie:

Snijd de moelleux in vierkantjes van 2 x 2 cm en maak er brochetjes van, afgewisseld met stukjes vers fruit.