opc_loader


Makkelijk en gezellig
Een Kookparty wordt helemaal afgestemd op jouw wensen. De prijs hangt dan ook af van factoren als het aantal deelnemers en het gekozen thema. Wil je weten wat een kookworkshop, diner aan huis, kookles of kinderfeestje gaat kosten, vraag dan een offerte aan met je wensen. Je krijgt dan binnen een werkdag een geheel vrijblijvende offerte op maat.
 

Ratatouilleflan met basilicum

0,00

Ratatouilleflan met basilicum

  • Bereiding: 30 minuten
  • Baktijd: 20 + 15 minuten

 

Productbenodigdheden:

  • 12 minimuffins vormpjes (Ref. FP 3031)
  • Een geperforeerde ovenplaat (Ref. MA 200300)
  • Een pan met deksel
  • Een mengkom

Ingrediënten

(voor 12 ratatouilleflans)

  • 40 g olijfolie (4 eetlepels)
  • 100 g geschilde, witte ui (ongeveer 2 uien)
  • 450 g diepgevroren ratatouillegroeten (of zelfbereide ratatouille)
  • 3 teentjes knoflook
  • 20 g basilicum
  • Peper en zout
  • 10 g Maïzena (2 theelepels)
  • 4 eieren

 

Verwarm de oven voor op 160°C (th. 5-6).

Verhit op hoog vuur de olijfolie en laat de ui al roerend uitzweten gedurende 2 minuten. Voeg de groenten en de gehakte knoflookteentjes erbij, meng dit en kruid het met wat peper en zout. Dek het af met een deksel en laat het 15 tot 20 minuten sudderen, de groenten moeten nog beetgaar zijn.

Plaats de vormpjes op de geperforeerde ovenplaat. Meng in een mengkom het lauwe groentenmengsel, de Maïzena, de eieren en het versnipperde basilicum. Verdeel dit mengsel in de vormpjes en bak dit circa 15 minuten in de oven op 160°C (th. 5-6).

Laat 5 minuten afkoelen en ontvorm.

 

Suggestie:

Voor een sausje bij deze flan: Meng 20 cl tomatensap met 2 eetlepels olijfolie en 50 g gehakte, zwarte olijven.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 



Kookparty altijd leuk
Een kookevenement van Kookparty is leuk voor iedere gelegenheid. Organiseer bijvoorbeeld een kookparty voor een verjaardag, vrijgezellenfeestje, teamuitje, familiedag of als activiteit tijdens een weekendje weg.​​​   ​​​