Halve maantjes met sjalotten en kerrie
€0,00
Halve maantjes met sjalotten en kerrie
Bereiding: 15 minuten
Baktijd: 10 minuten
Ingrediënten voor 30 stuks:
3 ons fijne chorizo
2 ons gemalen oude kaas
2 pakjes bladerdeeg
100 g sjalotten
1 koffielepel olijfolie
1 koffielepel kerriepoeder
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 210 graden. Ontrol het fillodeeg, steek met een uitstekertje ( 6 cm ) rondjes uit het deeg. Plaats de SILPAT doek op de gerforeerde ovenplaat en leg er de deegrondjes op. Strijk de rondjes licht in met het geklopt ei door middel van een penseel.
2. Snijd de sjalotten fijn. Zout de sjalotten en laat 5 minuten uitzweten in de olijfolie. Voeg er het kerriepoeder bij en neem de pan van het vuur. Snijd de chorizo en oude kaas in kleine stukjes en leg op elke deegrondje een beetje chorizo en oude kaas.
3. Plaats op elke deegrondje 1/2 koffielepel sjalotmengsel toevoegen. Vouw welk rondje dubbel en duw lichtjes op de boorden om de halve maandjes goed te sluiten. Met behulp van een penseel bestrijk je lichtjes de halve rondjes met de rest van het geklopte ei. Laat 8 tot 10 minuten bakken in een oven op 210 graden.
Even laten afkoelen en eet smakelijk!
