opc_loader

Zachte chocolade taart

0,00

Zachte chocoladetaart

Bereiding: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
 
Ingrediënten
  • 3 eieren
    100 g zwarte chocolade
    150 g boter op kamertemperatuur
    50 g bloem
    150 g suiker
 
Bereiding:
 
1. Verwarm de oven op 180 graden en leg uw bakvorm op de geperforeerde ovenplaat.
 
2. Scheid de eiwitten van de dooiers. Laat de chocolade smelten au bain marie. Haal de kom uit de bain marie en voeg er de boter, de dooiers en de bloem aan toe. Meng met een stevige garde. Klop de eiwitten stevig met de suiker op en voeg ze geleidelijk aan het vorig mengsel toe met een hoge temperatuur spatel. Giet de bereiding in de bakvorm en laat  gedurende 25 minuten bakken op 180 graden.
 
3. Vermits de taart binnen nog lichtjes vloeibaar is, haal je deze lsechts uit de bakvorm als hij bijna afgekoeld is.
 
Suggestie: deze chocolade taart kan geserveerd worden met creme anglaise of vanille pudding.