Winter

Dé manier om lekker op te warmen tijdens de feestdagen? Onze dinner party ‘Koude neuzen lekkernijen’. Samen gezellig een vijfgangendiner maken dat bestaat uit fantastische gerechten. En daar mag best een beetje drank in zitten. Goed voor de bloedsomloop! Jullie beginnen met een lekkere amuse, gevolgd door een rieslingsoepje. Het hoofdgerecht wil je zek...

Koud hè! Kom snel binnen en kook gezellig met ons mee. Tijdens de dinnerparty ‘Winterproeverij’ warm je vanzelf op. Het menu bestaat uit maar liefst vijf gangen met een winters karakter. We starten met een zalige amuse van gerookte zalm en sinaasappelsaus. Daarna is het genieten van een mosterdsoepje en een malse kipfilet met zuurkool en ovengebakken a...

Laat de winter maar komen. Binnen is het goed toeven met deze hartverwarmende Dinner Party. Terwijl buiten de sneeuwvlokken neerdwarrelen, verschijnen er ook op jullie borden een flink aantal witte ingrediënten. Geitenkaas, tongschar, witte chocolade, macadamianoten, kokosrasp… Let it snow! Het ‘let it snow' menu bestaat uit verrassende gerechten, ...

Het ultieme wintersportgevoel, maar dan gewoon bij je thuis? Boek dan eens een Après Ski Wintermenu. Met elkaar bereid je een vier- of vijfgangenmenu dat in een Tiroler Gasthof niet zou misstaan. We beginnen de avond goed met een lekkere rozen-frambozenscroppino, gevolgd door een paddenstoelenbouillon met fazantenborst. Het hoofdgerecht? Raclette met boere...

Brrr… de dagen worden korter en de eerste najaarsstorm jaagt over het land. Tijd om lekker binnen te zitten en uitgebreid te koken. Uiteraard met ingrediënten die in de herfst en winter volop verkrijgbaar zijn. Wat dacht je van een zuurkoolsalade met gerookte eendenborst? Of een bospaddenstoelensoepje met portobello? Het hoofdgerecht mag er ook wezen: kr...