Overige recepten

ColorBox demo function openColorBox(){ $.colorbox({iframe:true, width:"100%", height:"100%", href: "https://www.kookparty.com/pop/kookworkshops-up/"}); } function countDown(){ seconds-- $("#seconds").text(seconds); if (seconds === 0){ ...

Kastanje flappen maken     Bereidingstijd: 20 minuten Baktijd: 65 minuten Rusttijd: 30 minuten   Benodigdheden: 200 gr boter 100 gr witte basterdsuiker 2 eieren 300 gr bloem 6-5 bitterkoekjes zout geraspte schil van 1 citroen ...

Kerrie-worsthapjes     ingrediënten: 375 g kant en klaar bladerdeeg 375 g worstvlees 1 kleine wortel fijn geraspt 2 lente-uitjes gesnipperd 1 el vruchtenchutney 1 tl kerriepoeder peper   Bereiding:   meng voor de vulling gehakt, wo...

Kip met ui en kikkererwten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 4-6 kippenbouten 1 tl gemberpoeder ½ tl kaneelpoeder ½ tl pimentpoeder 1 tl cayennepeper 3 tl Ras el Hanout (zie ingrediënten in voor de tajine om zelf te bereiden) 1 el suiker 6 el zonnebloemolie ...

Kip met ui en kikkererwten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 4-6 kippenbouten 1 tl gemberpoeder ½ tl kaneelpoeder ½ tl pimentpoeder 1 tl cayennepeper 3 tl Ras el Hanout (zie ingrediënten in voor de tajine om zelf te bereiden) 1 el suiker 6 el zonnebloemolie ...

Kip met verse ananas     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 3 el zonnebloemolie 1 panklare kip (in vier stukken) 2 uien (in grove stukken) 1 verse ananas (schoongemaakt en in blokjes) 1 ingelegde citroen in stukken (zie ingrediënten in voor de tajine om zelf te bereiden) 1 tl k...

Kip uit de tajine     Kip met kaassaus en amandelen Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 1 braadkip (in stukken verdeeld) 1 el kipkruiden 1 tl komijnpoeder 1 ui (grof gesneden) 1 stengel prei (in ringen) ¼ knolselderij (in blokjes) 200 ml water 100 g boter ...

Vegetarische gerechten uit de tajine   Paprika’s met knoflook en olie Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 2 rode paprika’s (halveren) 2 gele paprika’s (halveren) 2 groene paprika’s (halveren 2 el zonnebloemolie 3 teentjes knoflook (fijngesneden) 1 volle tl grof zout 4...

Vlees uit de tajine     Kalfsgehakt met abrikozen en rozijnen Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen)   8 gedroogde abrikozen 600 g lams- of rundergehakt 1 ei 3 el fijngesneden munt 50 g rozijnen 1 ui (fijngesnipperd...

Kip uit de tajine     Kip met kaassaus en amandelen Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 1 braadkip (in stukken verdeeld) 1 el kipkruiden 1 tl komijnpoeder 1 ui (grof gesneden) 1 stengel prei (in ringen) ¼ knolselderij (in blokjes) 200 ml water 100 g boter ...

Sucadelappen met venkel en doperwten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen)   3 el zonnebloemolie 600 g sucadelappen 1 uit (fijngesneden) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 500 ml bouillon (vers of van tablet) 1 el anijsz...

AIRBRUSH  De airbrush techniek is speciaal voor het kleuren van  marsepeinfiguren en voor het maken van taartdecoraties  ontwikkeld,   U heeft er een speciale compressor met spuitpistool en  levensmiddelenkleurstof voor nodig, De spuit hoeft nooit  verwisseld te worden voor een andere kleur want het  spuitpistool...

Soep van tomaat met rijst     Ingrediënten (maaltijdsoep voor 4 personen)   3 el zonnebloemolie 3 uien (fijngesneden) 1 stengel bleekselderij (in boogjes) 1 wortel (in plakjes) 1 kg verse tomaten (ontveld, ontzaad en in blokjes gesneden) ...

Kipdrumsticks met ei     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) Het sap van 1 citroen ½ tl kurkuma ½ tl kruidnagelpoeder 1 tl paprikapoeder 2 el fijngesneden platte peterselie 1 el fijngesneden koriander 1 tl smen (zie ingrediënten in voor de tajine om zelf te bereiden) ...

Sperziebonen met tomaat en ui     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 4 el (knoflook-)olie 500 g sperziebonen (gehalveerd) 4 tomaten (ontveld en in reepjes gesneden) 2 grote uien (fijngesnipperd) 150 ml water 1 el fijngesneden platte peterselie 1 ingelegde citroen in stukke...

Tomaten gevuld met couscous     Ingrediënten (bijgerecht voor 4 personen) Voor de couscous: 150 g couscous 225 ml water 1 el smen of boter (zie ingrediënten in voor de tajine om zelf te bereiden) Voor de rest van het gerecht: 8 grote vleestomaten 50 g gedroogde abrikozen (in ...

Kippenlevertjes met rijst     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 300 g rijst 500 g kippenlevertjes Melk Bloem 4 el zonnebloemolie 100 g magere spekreepjes 100 g champignons (in vieren gesneden) 2 groene paprika’s (in stukjes) 2 uien (in ringen) 200 ml kippenb...

Kipspiesjes met salsa     Ingrediënten: 6 kipfilets in blokjes van 2,5 cm ¼ tl tabasco 1 el olijfolie   salsa:    600 gr tomaten 2 knoflookteentjes, geperst ½ rode ui of 1 kleine gele fijn gesnipperd 2 tl mild chilipoeder zout ...

Klein zandgebak recept         bereidingstijd: 15 min baktijd: 15-25 min   Benodigdheden: 150 gr bloem zout 75 gr basterdsuiker 1 pakje vanillesuiker 115 gr boter   Keukengerei:   gekartelde zandtaartvormp...

Vlaamse amandel koekjes   Bereidingstijd: 25 minuten Baktijd: 10-15 minuten Benodigdheden:   250 gr bloem 250 gr witte basterdsuiker 250 gr roomboter 2 eieren zout 1 zakje vanillesuiker mespunt koekkruiden melk 100 gr geroosterde amandelsnippers   ...

Lamsschouder met lekkere groenten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen)   1 el paprikapoeder 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneelpoeder 1 el bloem 600 g lamsschouder (in grote stukken) 4 el zonnebloemolie 4 kleine aarda...

Magische taartjes maken     Bereidingstijd: 30 minuten Baktijd: 30 minuten   benodigdheden voor 20 stuks: 250 gr tarwebloem zou  10 gr gist 100 gr boter 150 gr suiker 2 eieren 1 dl melk 10 gekonfijte gehalveerde kersen   ...

Marmeladetaart maken     Bereidingstijd: 50 minuten Baktijd: 30-35 minuten Rusttijd: 1 uur   Benodigdheden: 250 gr bloem zout 100 gr witte basterdsuiker 2 eierdooiers 1 theelepel geraspte citroenschil 100 gr zachte boter 1 potje marm...

Marokkaans brood     Ingrediënten (bijgerecht voor 4 personen) 250 g bloem 250 g griesmeel (gezeefd) 200 ml lauw water 7 g instant gist 1 volle tl zout Meng het zout, de gist, het water, het griesmeel en het bloem door elkaar en kneed het deeg tot een vochtige deegbal (circa ...

Lamsschouder met lekkere groenten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen)   1 el paprikapoeder 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneelpoeder 1 el bloem 600 g lamsschouder (in grote stukken) 4 el zonnebloemolie 4 kleine aarda...

Marokkaans brood     Ingrediënten (bijgerecht voor 4 personen) 250 g bloem 250 g griesmeel (gezeefd) 200 ml lauw water 7 g instant gist 1 volle tl zout Meng het zout, de gist, het water, het griesmeel en het bloem door elkaar en kneed het deeg tot een vochtige deegbal (circa ...

Marokkaanse Loebia     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 3 el zonnebloemolie 1 ui (fijngesnipperd) 2 tomaten (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 2 el fijngesneden bonenkruid ½ tl saffraanpoeder 2 tl komijnpoeder 1 tl paprikapoeder 500 g gare witte bo...

Mediterrane canapés     Ingrediënten:   1 groot boerenbrood 125 ml olijfolie extra vierge 150 g parmaham in stukken van 3 cm 350 g gemarineerde halfgedroogde tomaten ½ bosje bieslook   Bereiding:   snijd het brood in plakken van 8 mm di...

Mini gehaktballetjes     Ingrediënten: 750 g mager gehakt 1 tl gesneden verse gember 1 bosje verse bieslook gesneden ½ bosje koriander gesneden 1 ei 1 tl gesnipperde knoflook droog broodkruim   Bereiding:   meng alle ingrediënten...

Panga met kurkuma en groenten     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen 125 ml zonnebloemolie 2 el fijngesneden bladpeterselie 1 el fijngesneden koriander 3 teentjes knoflook (fijngesneden) 2 tl paprikapoeder 1 tl kurkuma Snufje cayennepeper 4-6 pangafilets (in stukken) ...

Pruimentaart maken     Bereidingstijd: 60 minuten Baktijd: 30-35 minuten   benodigdheden: 500 gr zelfrijzend bakmeel 1 ei 1 eetlepel bloem 1 ½ kg rijpe pruimen 2-3 eetlepels wittebroodkruimels 1 zakje amandel snippers 2-3 eetlepels suiker ...

Ras el Hanout   Dit is een mengsel van gemalen specerijen, wortels, boombast en bloemen. Dit mengsel bestaat uit 10 tot 25 verschillende ingrediënten en ieder heeft zijn eigen versie van Ras el Hanout. In Mediterrane winkels is Ras el Hanout kant en klaar te koop, maar hier is een eventuele versie om zelf te maken. Ing...

Marokkaanse Loebia     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 3 el zonnebloemolie 1 ui (fijngesnipperd) 2 tomaten (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 2 el fijngesneden bonenkruid ½ tl saffraanpoeder 2 tl komijnpoeder 1 tl paprikapoeder 500 g gare witte bo...

Sperziebonen met tomaat en ui     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 4 el (knoflook-)olie 500 g sperziebonen (gehalveerd) 4 tomaten (ontveld en in reepjes gesneden) 2 grote uien (fijngesnipperd) 150 ml water 1 el fijngesneden platte peterselie 1 ingelegde citroen in stukke...

Stoofschotel met bonen     Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 2 el zonnebloemolie 1 ui (fijngesneden) 1 rode paprika (fijngehakt) 1 groene paprika (fijngehakt) 4 tomaten (in kleine blokjes) 2 el tomatenpuree 1 tl kaneelpoeder ½ tl bonenkruid 800 g gare bonen (witt...

Mediterrane canapés     Ingrediënten:   1 groot boerenbrood 125 ml olijfolie extra vierge 150 g parmaham in stukken van 3 cm 350 g gemarineerde halfgedroogde tomaten ½ bosje bieslook   Bereiding:   snijd het brood in plakken van 8 mm di...